ユズ(柚子):一才ユズ/花柚子/ハナユ

ユズ(柚子):一才ユズ/花柚子/ハナユ

ユズ 通年

ラインナップ

商品名:ユズ(柚子):一才ユズ苗 4.5号(13.5cm)ポット
(商品番号:02-0412-01)
販売価格(税別):¥1,580
数量:

商品説明

一才ユズは別名で、はなゆず、ハナユとも呼ばれます。
1年目で実がなりやすい品種です。
果実は40g程で小ぶりですが、樹高も高くなりにくいので鉢植えにも適しています。
花も実も薫り高く、各種料理に使用可能です。

 

■ユズ(柚子)の基本情報■

ユズは、中国が原産地といわれる常緑小高木です。
かんきつ(柑橘)の中では耐寒性が強く、主に庭木として植栽されています。
果実は、でこぼこした緑色で球状、熟すと黄色くなります。
果皮には芳香と強い酸味があり、料理に利用されます。

ユズの果実は、生薬名で橙子(とうし)、果皮を橙子皮(とうしひ)、種子を橙子核(とうしかく)と
呼ばれます。

自家結実性あり。1本で実が付きます。

 

栽培方法

【環境】
耐寒性が強いですが、暑熱にはやや弱く、栽培には温帯地方が適します。
土壌は、深根性で排水が良い土地を好み、水田などの湿気の多い場所では
生育が悪くなります。

【植え付け】
時期は、3月下旬~4月上旬が良いです。秋植えは幼木に寒気が悪いので避けます。
細根を傷つけないように、また乾かないように注意します。
植え穴は、堆肥、腐葉土を土と混ぜて植えつけ、盛り土で植える方が良いです。
苗木には、支柱を立てて固定して、冬季にはコモや寒冷紗をかけて防寒します。

【肥料】
施肥は、3月上旬の春肥、6月上旬の夏肥、収穫前の11月中旬の秋肥の年3回、
成木1本に窒素約500グラム、リン酸約300グラム、カリ約400グラムが1年間の目安で
春に多めに入れます。
また、2月頃、根の活動が盛んで無い季節に、樹冠下に穴を掘り、堆肥や腐葉土を入れます。

ハナユ(花柚)の施肥は、ユズより少なめにします。

【剪定】
ユズの結果習性は、当年伸びた枝に花芽をつけて結実する。
収穫しやすいように、大きな枝や込み合う枝を間引いて、樹冠内に陽が当たるように
剪定します。

【殖やし方】
カラタチの実生苗の2~3年生台木に、9月上旬に芽つぎ、4月下旬に接木するか、
実生で殖やします。実生から開花結実するには数年かかります。

【収穫】
12月中旬~下旬頃に、鮮やかな黄色に熟すので収穫しますが、過熟にならないように
早めの収穫が良いです。

ハナユは、12月頃になると熟しはじめるので、暖地では収穫するが、
冬寒く果実が樹上で越冬できない地方では、12月中旬頃には収穫する。

【病害虫】
ユズ、ハナユともに、カイヨウ病、ヤノネカイガラムシに抵抗性があり、
病害虫の防除は比較的容易です。
外観の美しい果実を栽培するには、ダニと黒点病を駆除します。
ミカンハダニは、薬剤による抵抗性がつかないように年3~4回、
異なったダニ剤を散布します。
果面に黒い斑点が出る黒点病は、枯れ枝を焼却、多発する場合には、
6月中旬と8月中旬~下旬に、ジマンダイセン水和剤800倍液を散布します。

【その他】
特に寒い地方では、冬季間はコモや寒冷紗をかけて防寒します。

ハナユ(花柚)は、摘果をしないと隔年結果になるので、7月中旬~8月に
傷果や病中果から摘果します。

 

用途

庭木は勿論、鉢植えも可能です。
 
果実はマーマレードやゆず酒(果実酒)などに、果皮は砂糖漬けやすりおろして薬味として、
果汁は調味料、香辛料、薬味などに利用されます。
韓国の伝統茶として知られる柚子茶は、柚子の皮を蜂蜜や砂糖に漬け込んで
煮詰めたものです。

果実には、ビタミンC、クエン酸、酒石酸を含み、果皮には、ビタミンCが豊富に含まれています。
精油としても利用され、芳香成分はリモネンとシトラールを含有しています。
また、柚子湯(ゆず風呂)としても利用されます。

 

商品情報

販売時期 通年
発送日目安 約1週間後
カテゴリー 果樹 / 柑橘類 / 食用 / 和ハーブ / ユズ
苗の詳細 樹高:約20cm~
ご注意 【商品在庫について】
植物という商品の特性上、苗の状態によって在庫が流動的になることがあります。
ご注文いただいた商品が欠品となる場合もありますので、予めご了承ください。

【掲載写真・商品状態について】
写真は成長過程(開花時、結実時など)のイメージで、お届け時の状態は苗や苗木になります。(特別な記載がある場合は除きます。)
植物ですので季節や入荷状況によっては生育程度、サイズ、色など状態が異なる場合があります。
宿根草や落葉樹など、秋~冬は地上部がないものや、枯れたように見える商品もあります。
商品によっては、一部剪定を行って発送することもありますのでご了承ください。
記載されている樹高については、土から出ている高さとなります。季節によっては、記載の樹高より成長している場合もあります。

【球根について】
写真は成長過程(開花時など)のイメージで、お届け時の状態は球根になります。
植物ですので、天候や生育状況によっては納期の遅れ、収穫の減少・納品不能等が発生する場合があります。予めご了承ください。
商品は到着後、直ちに開封し、植え付けまで直射日光の当たらない風通しの良い涼しい場所で保管してください。

Checked item/最近チェックした商品