チャノキ(茶の木):紅富貴(べにふうき)茶

チャノキ(茶の木):紅富貴(べにふうき)茶

チャノキ 通年

商品説明

紅富貴(べにふうき)は、紅茶向けに開発された品種ですが、緑茶としても飲用できます。
緑茶に加工して利用した場合、メチル化カテキンを豊富に含有することが
学会などで発表され、注目されている品種です。

 
■チャノキの基本情報■
 
ツバキ科の常緑低木です。
花は秋から初冬にかけて、ツバキに似た芳香のある白い花を咲かせます。

チャノキは、中国原産の中国種「シネンシス」と、インドのアッサム原産の「アッサム」という
二つの変種があります。
中国種は低木性で葉が小型で緑茶に適しているのに対し、
アッサム種は高木性で葉が大型で、タンニン質が多く紅茶に利用されます。
栽培の起源はインド、スリランカ、中国で日本でも最も古くから栽培されています。
チャ(茶)には日本茶の他に中国茶と紅茶がありますが、その違いは製法のひとつである
「発酵の違い」によるものです。

日本茶…ほとんど発酵させないもの
中国茶…日本茶と紅茶の中間の発酵のさせ方
紅茶…完全に発酵させたもの

 
  チャノキの花

 

栽培方法

【環境】
日当たりの良い、温暖多湿で有機質の多い肥沃地で耕土の深い場所に良く育ちます。
関東などでは、冬の乾燥した風を嫌うので注意します。

【植え付け】
通年可能ですが、枝の成長期は除いた方が良いです。
堆肥・腐葉土などを多めに混ぜて植えつけます。
乾燥地の場合には、根元にワラや落葉などを敷いて乾燥を防ぎ、
支柱を立てると良いです。

【肥料】
油粕、鶏糞などを、1~2月、5月、9月頃に与えます。

【剪定】
適期は、茶摘み後の6月、9月、花後の11月です。
成木の場合、適期でなくても枯れこむことはほぼありません。
刈り込みをすと、次々と新芽を出して葉がよく茂るようになります。

【病害虫】
モチ病は、初夏に新葉が淡黄色になります。枝を切り取り焼却します。
薬剤で防除する場合は、ダコニール水和剤を新梢の成長期に散布します。

 

用途

栽培が容易で、刈り込みに強いため庭木や生け垣に利用されるほか、
鉢植えでも栽培可能です。

チャノキの新芽は、お茶として利用されるほか、天ぷらやおひたしにして食用できます。
花も、天ぷらにしたり、花茶としても利用されます。

チャにはカテキン類のほかに、カフェイン、タンニン、テアニン、ビタミンCが含まれています。
チャのうまみは、アミノ酸によるものです。

 

 

商品情報

販売時期 通年
発送日目安 約1週間後
カテゴリー 食用 / 野菜・山菜・その他 / その他 / チャノキ / 和ハーブ
苗の詳細 樹高:約20cm~
ケース販売について 4号(12cmポット)×15本セットです。

1個口になります。他の苗との同梱はできません。
(別途送料が必要になります)
ご注意 【輸送箱について】
商品を安全にお届けするため、専用の輸送箱(有料)を使用しております。
箱代については、250円(+税)がかかりますのでご了承ください。
*商品代金5,000円以上(税抜)のお買い上げ、またはケース販売でご購入の場合は輸送箱代は無料となります。

【商品在庫について】
植物という商品の特性上、苗の状態によって在庫が流動的になることがあります。
ご注文いただいた商品が欠品となる場合もありますので、予めご了承ください。

【掲載写真・商品状態について】
写真は成長過程(開花時、結実時など)のイメージで、お届け時の状態は苗や苗木になります。
植物ですので時季や入荷状況によっては生育程度、サイズ、色など状態が異なる場合があります。
商品によっては、一部剪定を行って発送することもありますのでご了承ください。
記載されている樹高については、土から出ている高さになります。

ラインナップ

商品名:チャノキ:紅富貴茶 苗 4号(12cm)ポット
(商品番号:03-0005-01)
販売価格(税別):¥700
数量: 在庫なし
商品名:チャノキ:紅富貴茶 苗 ケース販売(4号ポット×15本)
(商品番号:03-0005-02)
販売価格(税別):¥9,450
数量: 在庫なし

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