クルミ(胡桃):カシグルミ(菓子胡桃)

クルミ(胡桃):カシグルミ(菓子胡桃)

クルミ 通年

ラインナップ

商品名:クルミ(胡桃):菓子クルミ苗 4号(12cm)ポット
(商品番号:02-0171-01)
販売価格(税別):¥1,240
数量:

商品説明

別名:テウチグルミ

カシグルミ(菓子胡桃)は、アメリカのペルシャクルミの原種の栽培種です。
東北地方や長野県、新潟県で栽培されている落葉高木です。
通常市販されるクルミは、このカシグルミのことです。

樹皮は暗褐色、葉は互生、奇数羽状複葉、小葉は楕円で1~4対つきます。
花は4~5月、葉の展開と同時に枝先に雌花序が数個つきます。
雌花は子房、苞、花被片が合着した卵形で黄色の2裂した花柱があります。
果実は核果状の堅果で球形、直径4~5センチ、10月頃に灰褐色に熟して落果します。
落果した堅果は手で簡単に割れ、中に子葉があります。

 
■クルミ(胡桃)の基本情報■
 
雌雄異株です。
クルミの花粉は風媒花で、山野に自生するオニグルミ等の花粉が
数キロ飛ぶために結実します。
また、年数の経過した木は子孫を残す必要から自家結実するようになります。

 
オニグルミ、ヒメグルミは、日本が原産地です。
ペルシャクルミは、イラン地方~欧州東南部のアジア西部が原産地です。
通称、信濃クルミは、ペルシャクルミの改良種で薄皮のクルミです。
クロクルミ、バターナットは、アメリカ原産の野生種で台木に使用されます。

 

栽培方法

【環境】
冷涼乾燥の気候を好み、萌芽が早く、新年枝の新梢の先端に雄花がつくので
晩霜の害を受けやすいです。
土壌は、中性、水もち、通気性の良い土壌が向きます。

【植え付け】
秋植え、春植えがあり、大木になるので十分な樹間をとります。
植え穴は、深く堆肥と土を良く混ぜて植えつけます。
和苗は地上約1メートルで切り、根元は乾燥しないように敷き藁して、冠水などで予防します。

【剪定】
不要枝が伸長するので適宜間引きします。
クルミの雌花は、充実した1年枝の頂芽やその下の1~2芽に出るのでこの枝の
先端を剪定しないようにします。
樹形は、主幹形が良く、主枝数約3本、地上約80センチに1本、主枝間隔を
約50~80センチあけます。

【施肥】
11月頃に元肥、9月頃に追肥をします。

【病害虫】
クスサン(シラガタロウ)、カイガラムシ類は冬季に卵塊を取り焼却します。
コウモリガは、5月下旬~8月に幹に食入りするので、ダイアジノン粒剤を幹の回りの
地表に播きます。
被害幹は、虫木屑を取り除き、DDVP10倍液で粘土を練りこみ穴に埋め込みます。
クルミガは、6月上旬に落葉を集めて焼却します。
ノシメコクガは、収穫果の乾燥を完全にすると防止できます。

【殖やし方】
実生枝から接木します。
雌雄異熟の性質があり、単植では受粉は難しい場合があるので、受粉樹を植えるか、
高つぎします。

【品種と栽培適地】
粗放栽培にも耐え、無消毒でも栽培でますが、大木になるので植え場所を選ぶ必要があります。
日本の山野に自生する、オニグルミ、ヒメグルミは、高冷地でも栽培できます。
平暖地では、改良された信濃クルミを栽培していて、信鈴、清香、要鈴二号、晩春があります。
受粉用の優良品種には、みずほ、豊笑が良いです。

 

用途

クルミは、菓子類、料理(胡桃和え、胡桃の佃煮、サラダ、パスタなど)に利用されます。

クルミは古くから貴重な栄養源として食用されていた歴史があります。
最近ではスーパーフードとして注目されていて、ナッツ類でオメガ3脂肪酸を
最も多く含み、ポリフェノール、メラトニン、ビタミン類、ミネラル、
食物繊維、たんぱく質なども豊富です。

木材としても家具、建具、工芸品などに利用されています。

 

 

商品情報

販売時期 通年
発送日目安 約1週間後
カテゴリー 果樹 / 食用 / 木の実 / クルミ
ご注意 【商品在庫について】
植物という商品の特性上、苗の状態によって在庫が流動的になることがあります。
ご注文いただいた商品が欠品となる場合もありますので、予めご了承ください。

【掲載写真・商品状態について】
写真は成長過程(開花時、結実時など)のイメージで、お届け時の状態は苗や苗木になります。(特別な記載がある場合は除きます。)
植物ですので季節や入荷状況によっては生育程度、サイズ、色など状態が異なる場合があります。
宿根草や落葉樹など、秋~冬は地上部がないものや、枯れたように見える商品もあります。
商品によっては、一部剪定を行って発送することもありますのでご了承ください。
記載されている樹高については、土から出ている高さとなります。季節によっては、記載の樹高より成長している場合もあります。

【球根について】
写真は成長過程(開花時など)のイメージで、お届け時の状態は球根になります。
植物ですので、天候や生育状況によっては納期の遅れ、収穫の減少・納品不能等が発生する場合があります。予めご了承ください。
商品は到着後、直ちに開封し、植え付けまで直射日光の当たらない風通しの良い涼しい場所で保管してください。

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