サフラン【夏植え球根】

サフラン【夏植え球根】

球根 7月中旬~

ラインナップ

商品名:サフラン【夏植え球根】大球5球入
(商品番号:04-0520-01)
販売価格(税別):¥450
在庫なし
商品名:サフラン【夏植え球根】大球5球入
(商品番号:04-0520-02)
販売価格(税別):¥620
数量:

商品説明

地中海沿岸が原産で、クロッカスの一種の球根植物です。
10~11月に紫色の美しい花を咲かせます。
一般的なクロッカスは春に開花しますが、サフランは秋に開花します。

3裂した紅色の雌しべを乾燥させたものは香りが強く、紀元前から染料、料理、薬用として活用されてきました。
現代でも料理の香辛料として世界中で利用されており、1つの花から3本しか取れないことと
ほとんどが手作業のため大変貴重で高価なスパイスです。

栽培方法

【環境】
日当たりがよく、有機質が多く排水のよい土を好みます。
高温多湿に気を付ければ、数年植えっぱなしで大丈夫です。

【植え付け】
8~9月が適期です。植え付けが遅くなると花が小さくなる可能性があります。
大きくて重い球根を選びましょう。

鉢植え・庭植えどちらでも栽培可能です。
水はけのよい土に深めに株間10cmくらい開けて植え付けます。
浅く植えると花づきが悪くなるので注意します。

【水やり】
多湿を嫌います。
庭植えの場合・・・乾燥したら水やりをする程度で十分です。
鉢植えの場合・・・土が乾いているようなら水やりをし、冬から春にかけては控えて乾燥気味に管理します。

【収穫】
雨などに濡れると色があせるので、開花と同時に雌しべの紅色に着色した部分のみを抜きとって
キッチンペーパーなどに包んで日陰で乾燥させます。

【堀り上げ】
サフランは、花が終わった後は細長い葉を伸ばし春になると葉が黄色く枯れてきます。
確実に翌年も花を咲かせたい場合は、枯れ始めた球根を掘り上げ、風通しのよい日陰で保管します。
掘り上げた際に元の球根(親球)に新しい球根(子球)が付いているときは、剥がして一緒に保管します。
8~9月に再度植え付けます。

※水栽培では花後に球根が肥大できないので毎年買い替えてください。

用途

地植え、鉢植え、水栽培も可能です。
強靭で栽培も容易、初心者でも安心して育てられます。

雌しべの紅色の部分は、乾燥させてサフランライス、パエリアやブイヤベースなど料理に使用されます。
特に魚介料理と相性が良いです。
ブレンドしてサフランティーとしても飲用されます。

商品情報

販売時期 7月中旬~
発送日目安 商品入荷後
カテゴリー 食用 / サフラン / 野菜・山菜・その他 / ガーデン(観賞)用 / 野菜・その他の球根 / 球根
球根の詳細 サフラン【夏植え球根】大球5球入り
ご注意 【商品在庫について】
植物という商品の特性上、苗の状態によって在庫が流動的になることがあります。
ご注文いただいた商品が欠品となる場合もありますので、予めご了承ください。

【掲載写真・商品状態について】
写真は成長過程(開花時、結実時など)のイメージで、お届け時の状態は苗や苗木になります。(特別な記載がある場合は除きます。)
植物ですので季節や入荷状況によっては生育程度、サイズ、色など状態が異なる場合があります。
宿根草や落葉樹など、秋~冬は地上部がないものや、枯れたように見える商品もあります。
商品によっては、一部剪定を行って発送することもありますのでご了承ください。
記載されている樹高については、土から出ている高さとなります。季節によっては、記載の樹高より成長している場合もあります。

【球根について】
写真は成長過程(開花時など)のイメージで、お届け時の状態は球根になります。
植物ですので、天候や生育状況によっては納期の遅れ、収穫の減少・納品不能等が発生する場合があります。予めご了承ください。
商品は到着後、直ちに開封し、植え付けまで直射日光の当たらない風通しの良い涼しい場所で保管してください。

Checked item/最近チェックした商品