マタタビ（木天蓼）の雌雄花混合株です。
ひとつの株で雄花と雌花を咲かせて実をつけます。

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マタタビ（木天蓼）の基本情報

別名：ナツウメ（夏梅）

日本全土の山地に自生する雌雄異株の落葉つる性木本です。
キウイフルーツやサルナシと同じマタタビ科で、果実の断面もキウイフルーツにそっくりです。

雄花をつける雄木、雌花および両性花をつける雌木があります。
6～7月の花期には、枝先の葉は表面が白くなり目立って見えます。
果実はドングリのような形状で、8～9月に黄緑色に熟します。
果実や若芽は食用でき、茎葉はお茶にして飲用されるほか
つるは強靭で、籠などに利用されます。
「猫にマタタビ」と言われるように、ネコ科の動物はマタタビの香りが大好物で強く反応します。
マタタビの名前の由来は、長旅に疲れた旅人がマタタビの果実を食べたら元気が出て
「また旅」をした、ということから名づけられたと言われています。

また、マタタビアブラムシが花の子房（しぼう）に産卵すると正常な果実とはならず、
虫こぶ状になり、古くから秘薬として重宝されてきました。
虫こぶになった果実を蒸して乾燥させたものを生薬名で木天蓼（もくてんりょう）と呼びます。
マタタビの蔓（つる）を乾燥したものは、天木蔓（てんもくつる）、
虫こぶでない実を乾燥したものは天木実（てんもくじつ）と呼びます。

マタタビの両性花

マタタビ雄花

マタタビの虫えい

マタタビの果実

【環境】
日本の山野に自生する植物なので、栽培は容易です。
半日陰～日向のよくやや湿り気のある土壌を好みますが、日陰でも育ちます。

【植え付け】
適期は2月下旬～3月頃です。
完熟堆肥を元肥にして高植えして、蔓を誘引する支柱を立てます。
放任するとつるが四方に伸びて絡みつくので、つるの先端を摘んで生長を止めておき、
落葉した2月頃に整枝をします。

【剪定】
今年長く伸びた、つるは翌年花芽がつかないので、深く切り詰め、
そこから出る短枝を多く出るようにします。
長く伸びた枝は切り詰め短枝を多くするような剪定をします。

【肥料】
8月下旬～9月に、リン酸、カリ成分の多い化成肥料を根元に2握り程度与えます。
窒素成分は控えます。
冬季に根元に堆肥を埋め込みます。

【殖やし方】
挿し木、とり木、実生で殖やします。
挿し木は、2月～3月中旬に前年枝を、約20センチに切り挿し木にします。
とり木は、4月上旬～中旬に、全年枝のつるを環状剥離して、ミズゴケを播いて保護しておき、
10月以降に切り離します。
挿し木、とり木ともに、良い母木を選ぶようにします。結実までには4～5年かかります。

庭木、鉢植え、盆栽としても楽しめます。

マタタビの若芽は、天ぷら、炒め物、おひたしや和え物にして食用されます。
茎葉は干して乾燥させて、マタタビ茶として利用できます。

果実は、黄緑色の頃は苦味がありますが、黄色くなるまで熟すと甘くなり生食もできます。
塩漬け、味噌漬け、果実酒（マタタビ酒）などに利用されます。

つるや葉を陰干しして乾燥させたものは入浴剤（マタタビ風呂）としても用いることもできます。