ビワ(枇杷):田中ビワ

ビワ(枇杷):田中ビワ

ビワ 通年

商品説明

田中は、「茂木(もぎ)」に次いで栽培が多く、東日本では代表的な品種です。
果重は60~80g程度で、「茂木」よりもやや大きめです。
甘味が強く、酸味も適度にあり、果汁も多く含むバランスのとれた食味です。
耐寒性が強く、晩成品種で、収穫は6月頃です。

 
■ビワ(枇杷)の基本情報■
 
中国南西部で、日本では関東地方以西に自生する常緑高木です。。
葉は濃い緑色で長い楕円形、表面には艶があり、裏には産毛があります。
10~11月頃、芳香のある白い花を多数つけます。
果実は偽果で、球形から卵形をしていて、初夏に黄橙色に熟します。
果実の表には柔毛があり、種子は赤褐色で大きく3~5個入っています。

材は硬く粘り強く、くし、木刀、杖、机などに利用されます。
葉は染料にも用いられ、金属媒染で赤茶色に染まります。

ビワの葉を乾燥させたものを、生薬名で枇杷葉(びわよう)といいます。

自家結実性あり、一本で実がつきます。

 

ビワの花(撮影:2月24日)

 

(撮影:4月12日)

 

栽培方法

【環境】
年平均気温15度以上、冬期気温が零下5度以下に下がらない地域が適しています。
冬季に開花するので、冬の気温が低すぎる地域では栽培には向きません。
気温の高い地方ほど熟期が早く、品質も良くなります。
土壌は、適応性が高くどこでも良く育ちます。
特に耕土の深い土地、排水の良い場所が最適で、強酸性土では生育が悪くなります。

【植え付け】
春秋ありますが、春植えの方が適しています。
深さ約50センチの穴に腐熟した堆肥や木炭を混ぜて植えつけます。
紋羽病に弱いので、よく腐熟した堆肥や有機肥料を使い、
根が少ない苗木の場合には、葉を切り取り少なくします。

【管理】
成木の管理は、花房が多過ぎる場合には一部の花房を基部から摘み取ります、。
10月中~下旬に貧弱な花房を摘み取ります。
また、冷害が無くなる3月中~下旬にも摘み取ります。

摘果は、冷害が無くなる3月下旬頃に行います。
田中ビワなどの大果種は、1花房に2個、茂木ビワなどの小果種は、1花房に5~7個程度
残すように摘果すると良いです。
摘果後は、ゾウムシ予防と、きれいな果実を得るために袋かけをすると良いです。

【剪定】
主枝を8~10本、樹冠内部を枝を残し、重なりあう枝を切り取ります。
剪定時期は、花芽の分化が終わる9月上~中旬が適しています。
葉かきは、3月中~下旬の摘果期に、摘房後の新芽を1~2本残して摘み取り、
果房基部の新芽も摘み取ると良いです。
また収穫後には、収穫跡からでる夏芽を先端の1~2芽残して摘み取ります。

【殖やし方】
実生が簡単ですが、変異が多いです。
3月中旬頃、3年生の実生株に充実した前年枝を接木します。

【収穫】
収穫は、果実が熟した頃、袋ごと果梗から折り取ります。
傷をつけないように丁寧に扱います。

【病害虫】
がん腫病には、患部を削り取り、ストレプトマイシン剤を塗ります。
また、1月~2月と4月~5月に、ボルドー液を散布して予防します。
チョキリゾウムシは、産卵期に薬剤散布します。
ナシヒメシンクイは、秋期に幹にバンドをして幼虫を誘い捕殺します。

 

 

用途

ビワの実は生食のほか、ジャムやゼリー、シロップ漬けに加工したり、
果実酒(ビワ酒)として飲用されます。

ビワの実は栄養価が高く、ベータカロテン、ポリフェノールを豊富に含有しています。

ビワの葉は、ビワの葉茶として飲用されるほか、入浴剤としても用いられます。

 

商品情報

販売時期 通年
発送日目安 約1週間後
カテゴリー 食用 / 果樹 / ビワ / 和ハーブ
ご注意 【輸送箱について】
商品を安全にお届けするため、専用の輸送箱(有料)を使用しております。
箱代については、250円(+税)がかかりますのでご了承ください。
*商品代金5,000円以上(税抜)のお買い上げ、またはケース販売でご購入の場合は輸送箱代は無料となります。

【商品在庫について】
植物という商品の特性上、苗の状態によって在庫が流動的になることがあります。
ご注文いただいた商品が欠品となる場合もありますので、予めご了承ください。

【掲載写真・商品状態について】
写真は成長過程(開花時、結実時など)のイメージで、お届け時の状態は苗や苗木になります。
植物ですので時季や入荷状況によっては生育程度、サイズ、色など状態が異なる場合があります。
商品によっては、一部剪定を行って発送することもありますのでご了承ください。
記載されている樹高については、土から出ている高さになります。

ラインナップ

商品名:ビワ(枇杷):田中ビワ 4号(12cm)ポット
(商品番号:02-0274-01)
販売価格(税別):¥2,460
数量:

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