アキタフキ(秋田蕗)

アキタフキ(秋田蕗)

アキタブキ 3月~

商品説明

別名:オオブキ、エゾブキ
日本原産で東北~北海道に自生・栽培されている、耐寒性多年草です。
フキの変種で葉柄が2メートルにもなる大型フキで、秋田では特産物になっています。

2~3月に葉よりも先に苞に包まれた花穂を出します。
この花穂をフキノトウと呼び、初夏のフキ茎とともに食用でき、1年に2度楽しめます。


フキの雄花(撮影:3月28日)


フキの雌花(撮影:3月28日)

栽培方法

【環境】
丈夫で地下茎を伸ばしてどんどん増えますので栽培は簡単です。
半日陰でやや湿気のある場所を好みます。
敷き藁などを行うと雑草対策にもなり、乾燥も防ぐので効果的です。

大きくするには、有機質に富む肥沃地とやや湿気が必要で、踏むとふわふわするような
土作りが必要です。
風よけをして葉を保護し、ある程度の密植することにより上に伸びるように栽培します。
積雪の多い寒冷地で、条件が整えば2メートル近くに育ちます。

【肥料】
秋と冬に、有機質の窒素成分の多い肥料(醗酵した油粕など)、腐葉土などを与えます。

【病害虫】
特にありません。

【その他】
基本的には路地栽培、ハウス栽培とも栽培方法は同様です。
芽出しの頃からスダレなどで風よけをして、フキノトウは採ってしまいます。
その後にフキが70cmくらいになってから間引きをすると、大きなフキが6月頃に収穫できます。

涼しい地域に適しており、関東や西日本、また気候・乾燥条件によっては、
大型にならない場合もあります。

用途

早春のフキノトウは、天ぷら、ふき味噌などにして食用されます。
初夏の葉柄は、煮物や天ぷら、砂糖漬けなどに利用されます。

商品情報

販売時期 3月~
発送日目安 約1週間後
カテゴリー 食用 / 野菜・山菜・その他 / 山菜 / アキタブキ / 和ハーブ
ケース販売について 4号(12cmポット)×15本セットです。
1個口になり、他の苗との同梱はできません。
(別途送料が必要になります)
ご注意 【輸送箱について】
商品を安全にお届けするため、専用の輸送箱(有料)を使用しております。
箱代については、250円(+税)がかかりますのでご了承ください。
*商品代金5,000円以上(税抜)のお買い上げ、またはケース販売でご購入の場合は輸送箱代は無料となります。

【商品在庫について】
植物という商品の特性上、苗の状態によって在庫が流動的になることがあります。
ご注文いただいた商品が欠品となる場合もありますので、予めご了承ください。

【掲載写真・商品状態について】
写真は成長過程(開花時、結実時など)のイメージで、お届け時の状態は苗や苗木になります。
植物ですので時季や入荷状況によっては生育程度、サイズ、色など状態が異なる場合があります。
商品によっては、一部剪定を行って発送することもありますのでご了承ください。
記載されている樹高については、土から出ている高さになります。

ラインナップ

商品名:アキタブキ苗 4号(12cm)ポット
(商品番号:05-0005-01)
販売価格(税別):¥840
数量: 在庫なし
商品名:アキタブキ苗 ケース販売(4号ポット×15本)
(商品番号:05-0005-02)
販売価格(税別):¥10,700
数量: 在庫なし

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