福寿金柑（フクジュキンカン）/大実金柑（オオミキンカン）は、普通のキンカンより果実が一回り大きい品種です。

キンカン（金柑）の基本情報

別名：マルキンカン

中国原産の常緑低木です。
和歌山県、高知県、福岡県など比較的暖地で商業栽培されています。

みかん等の、カンキツ属とは区別されます。
きんかん属は、葉に網脈が無く、有脂、果実の室数は少なく、果皮に甘味があります。
花は白色で小さく、通常では年に数回開花します。
7月に最も多く咲き、9～10月、5月の開花はまれに咲きます。
果実は、小さいが果皮はやや厚く香気、甘味がありそのまま食べられます。

キンカンを刻んで乾燥させたものを、生薬名で金橘（きんきつ）といいます。

自家結実性有りで、一本でも実が付きます。

【環境】
比較的暖地で関東以南の地域が適しています。
東北地方でも防寒対策をすれば栽培可能です。
新潟市では栽培ができ果実も採れます。

【植え付け】
植え付けは時期は、3月下旬～6月の梅雨期までが理想です。
キンカンは生育が遅いので苗が幼木の場合には鉢などに植えて
数年育ててから定植することが望ましいです。

植え穴は、約80センチ四方、深さ約60センチに掘り、堆肥、木灰、腐葉土を
土と混ぜて植えつけます。
約20センチ高植えして、十分冠水して、再根が切られた場合には
葉を摘み取り根と葉のバランスをとります。

苗木には、支柱を立てて固定して、冬季にはコモや寒冷紗をかけて防寒します。
苗木は生育が特に遅いので枝は切らずに育て、アブラムシ、アゲハチョウの
幼虫などの被害には十分注意して早めに駆除します。

果実をつけて越冬する場合、冬季に気温の下がる地方では防寒対策をします。

【肥料】
3月上旬の春肥、6月上旬の夏肥、9月上旬の初秋肥、10月下旬の晩秋肥の
年4回、成木1本に窒素約300グラム、リン酸約200グラム、カリ約250グラムを
1年間の目安で施肥します。
また2月頃、根の活動が盛んで無い季節に、樹冠下に穴を掘り、
堆肥、腐葉土を入れ土壌管理します。

【剪定】
木の生育は遅く幼木は剪定をひかえて、アゲハの幼虫、アブラムシ、
ハモグリガの害虫駆除をします。
普通放任しても良いですが、3本主枝で剪定して、各主枝には3～4本の
副主枝をつけるようにします。
また、剪定は2月下旬～3月上旬、密生した枝を間引いて
光が樹間内に入るように剪定します。

【病害虫】
アブラムシ、アゲハチョウの幼虫、ハモグリガは見つけたら駆除します。
ツノロウムシなどは捕殺、カルホス乳剤1000倍液を7月中～下旬に散布します。
ミカンハダミは、年3～4回、異なったダニ剤を散布して免疫のあるダニを
残さないようにします。

【殖やし方】
カラタチの実生苗の2～3年生台木に、9月上旬に芽つぎ、
4月下旬に接木します。
接木した継ぎ目には、つぎ木用のビニールテープをしっかりと巻きつけ
雨水が入らないようにします。
ナガキンカン以外は、多胚性なので、種子から実生でも簡単に
殖やすことがてきます。

【収穫】
きんかんの果実が熟して着色したら随時収穫します。
表面の傷の無いきれいな果実を収穫するためにはお互いの果実を
傷つけないように、果梗を短く切ります。

熟した果実は、皮つきのまま生食、砂糖漬け、ジャム、甘露煮や
果実酒（キンカン酒）などに利用されます。